Đối với các nhà sản xuất trong lĩnh vực thực phẩm, dược phẩm thì các yêu cầu về tiêu chuẩn an toàn thực phẩm là hết sức quan trọng. Tuy nhiên việc sử dụng các chất bôi trơn trong các thiết bị chế biến thực phẩm như thế nào cho đúng thì không phải doanh nghiệp nào cũng làm được. Việc sử dụng đúng không chỉ đảm bảo an toàn cho sản phẩm cuối cùng mà nó còn đảm bảo cho sự hoạt động ổn định, lâu dài cho các thiết bị của bạn, làm giảm các chi phí bảo trì, bảo dưỡng cũng như kéo dài thời gian tái bôi trơn cho máy móc.
Việc lựa chọn dầu mỡ bôi trơn cho chế biến thực phẩm có thể dựa trên một số yếu tố như sau:
- Vị trí cần bôi trơn ở trên (dầu mỡ bôi trơn có thể rơi vào thực phẩm – tiêu chuẩn NSF UH1) hay phía dưới (không được phép phát tán các chất làm nhiễm bẩn thực phẩm và môi trường – tiêu chuẩn NSF UH2)
- Điều kiện làm việc như tải trọng, nhiệt độ, tốc độ, thời gian tái bôi trơn
- Có tiếp xúc với các loại gioăng phớt như EPDM, silison, teflon không vì các loại dầu mỡ bôi trơn tiêu chuẩn thực phẩm gốc dầu khoáng đã được tinh chế không tương thích với các loại vật liệu này. Nhiều khi chi phí để thay thế hàng năm các loại gioăng phớt đặc biệt này còn cao hơn chi phi mua dầu mỡ.
- Có ảnh hưởng đến mùi vị của thực phẩm không vì các sản phẩm đồ uống như bia, nước ngọt có thể bị thay đổi mùi vị hoặc sự tạo bọt nếu sử dụng loại mỡ bôi trơn không đúng.
Nếu bạn có khó khăn trong việc lựa chọn,hãy liên lạc với chúng tôi để được tư vấn tốt nhất.
CÔNG TY TNHH THIẾT BỊ CÔNG NGHIỆP TRẦN NGUYỄN
*Địa chỉ trụ sở : 81/14 Đường số 2, Khu phố 8, Phường Trường Thọ, TP. Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh
*Kho: 32 Đường số 9, Phường Trường Thọ, TP. Thủ Đức, Tp.Hồ Chí Minh
Hot line: 08 88 99 50 50 – Fax: (028) 3720 1729
Di động : 0906 82 82 29
Email: trannguyen.lubchem@gmail.com; sales@daunhottrannguyen.com;
Website: www.daunhottrannguyen.com/
P.Kinh Doanh
